Vgradni keramični žar na oglje Flamula Minimo

Keramični žar na oglje Flamula Minimo

Veliko izkušenih gurmanov meni, da je izbor žara na oglje najboljša možna odločitev. To je močna trditev in s tem se v podjetju Flamula strinjamo. Aroma oglja in možnosti katere ponuja peka na oglju navdihuje znova in znova. Vaša hrana bo postala bolj živa, sočna in okusnejša. S tem razlogom vam ponosno in z navdušenjem predstavljamo serijo najbolj priljubljenih in visoko učinkovitih Keramičnih žarov oz. smokerjev. 

Keramični žar Minimo je izjemno kompakten in priročen smoker s premerom rešetke 33cm, ki pa se poslužuje vseh funkcij in možnosti kot njegovi večji bratje. V njem lahko pečemo, dušimo, kuhamo, pražimo, ga uporabljamo za indirektno peko in še mnogo več. Glavna prednost keramičnega žara Minimo pa je prav v njegovi mobilnosti saj tehta le 38kg. Tako ga lahko naložite v avto in pripravite okusen obrok na pikniku, srečanju ali rojstnodnevni zabavi, kjer koli želite. Minimo je prav tako zelo priročen za grillanje na balkonu, terasi ali kampiranju. Dimenzije vas bodo zagotovo prepričale, š 43cm, v 58cm, g 57cm.

3 cm debela keramika zelo dobro vzdržuje ter regulira toploto in vlago v hrani. Tako bodo jedi izpod vaših rok resnično sočne, polne in izjemno okusne. Para in aromatičen dim oglja poskrbita, da bo vaša hrana vsrkala vse potrebne vitamine in minerale, ki bi v primeru odprtega žara izhlapeli v zrak. Z Minimo keramičnim žarom si zagotovite najboljše.

Mnogokrat priprava žara na oglje terja čas vendar zahvaljujoč 3cm debeli keramiki po kateri se toplota hitro in enakomerno širi to ni več izziv. Žar s predpripravljenim ogljem lahko segrejete v kar 15 minutah, dosežete pa lahko vse od 80 do 400 stopinj celzija. Temperaturo uravnavamo s spodnjim in zgornjim ventilom za zrak, natančen termometer na vrhu pokrova pa vam zagotavlja, da je hrana pripravljena v ustrezni temperaturni komori. Peka pri natančni temperaturi je skrivnost mnogih šef mojstrov in prav ta žar vam to omogoča.

Izjemna edinstvenost žara na oglje Minimo se skriva možnosti počasne indirektne peke mesa, kar vam omogoča pripravo večjega kosa sočnega mesa, katerega postopoma in počasi pečete, dimite in kuhate ob enem. V njem lahko pripravite celega piščanca ali celo hrustljavo pico s kar 30 cm premerom., saj ob nakupu dobite tudi kamen za pico ali nivojsko držalo za rešetko. S pica kamnom je najbolje uporabljati tudi priložen deflektor toplote, ki poskrbi, da se kamen za peko pice ne bi segrel preveč.

Velika prednost keramičnega žara pred navadnimi žari na oglje je v sposobnosti ohranjanja toplote in tako je vaša peka bolj ekonomična in predvsem, je meso bolje termično obdelano. Pri žaru na oglje moramo biti pozorni na dovod zraka s katerim regulirate intezivnost peke. Lahko izberemo počasno peko oz. dimljenje pri nizki temperaturi ali hitro peko pri visoki temperaturi. Bolj kot bo dovod zraka odprt, višja bo temperatura in obratno. Za to uporabljamo spodnji zračni ventil in zgornji dimnik.

Keramični žar Minimo lahko prižgemo z ogljem ali z briketi. Oglje je primernejše, kadar želimo višje temperature, brikete pa uporabljamo takrat,  ko si želimo  daljše,  počasnejše peke pri nižjih temperaturah. Briketi znajo biti nekoliko zahtevnejši za prižig, za to je potrebna uporaba zračnega ventila in dimnika ob enem. Pomembno je, da v žaru ne zanetimo preveč oglja.

Žar ima vgrajeno tudi odstranljivo posodo za pepel, gorišče in zračni ventil iz kovanega železa, ter prezračevalna vratca iz nerjavečega jekla. Mnogi gurmani oz.žar mojstri so mnenja, da je priprava oglja oz. netenje oglja tisto, kar jih navdihuje in predstavlja užitek v okusno pripravo okusne hrane za vso družino.

Če si želite najboljši žar na oglje in bi ob enem radi grilali kjer koli si za želite, potem je Keramični žar Minimo najboljša izbira na trgu.

Tehnične lastnosti:

• Velikost rešetke: 33 cm
• Dimenzija ohišja žara (širina x globina x višina): 43 cm x 57 cm x 58 cm
• Barva: črna
• Kurišče izdelano iz litega železa
• Termometer na pokrovu
• Predal za dimljenje
• Teža: 38 kg
• Garancija: Keramični deli doživljensko, kovinski deli 10 let

 Na njem lahko  pečete:

• 3 zrezke,
• 4 burgerje - sesekljane zrezke - pleskavice,
• 1 celega piščanca postavljeneg pokonci,
• do 3 kg težke kose mesa.

Za dodatne informacije pokličite na 040 / 851 - 633.

Izdelek si lahko ogledate in kupite v našem razstavnem salonu v Ljubljani.